Национальные блюда Кыргызстана

Оромо

Куурдак

Шорпо

Бешбармак

Казы-Карын

Лагман

Плов

Дымдама

Жаркоп

Ашлямфу

Эт

        Не сочтите за дикость, но, пожалуй во всех центрально-азиатских странах едят мясо в огромном количестве и думаю, что кыргызы возглавляют этот список. Тому доказательство то, что у нас режут перед гостем целого барана и варят все внутренности, затем их сервируют и делят по старшинству и уважительности. Делают разные блюда, где главным блюдом является "беш-бармак", что в переводе с кыргызского означает "пять-пальцев", т.к. его едят руками.  Также как вы уже видите в центре расположены просто вареные мяса барана. Сверху на фотографии расположены кишки барана, что является деликатесом, кто не пробовал попробуйте, действительно вкусно, если нет то мы вернем вам деньги :D, внизу фотки "беш-бармак", которое я описывал немного выше. Вот и все, приятного аппетита!

Кесме

   И приукрашивает наше увлекательное путешествие по миру блюд кыргызов, блюдо по названием "Кесме". Это простое блюдо, туда кладут, т.е. варят добавляют свежейшее мясо барана, которое только недавно паслось на нетронутых лугах и зеленейших горах Кыргызстана, потом добавляют длинно-нарезанные лапшичники, т.е. спагетти, ну и разные пряности и вкусности.  Честно говоря, я сам не готовил но вкусно, это повседневное блюдо. Смотрите сами:

Самсы

   Честно говоря это не блюдо, а просто как блины в россии, то же самое но как же среднеазиаты не могут не запихнуть внуть этого теста мясо барана, да да, того самого барана с нежнейшим мясцом. Хотел бы щас съест пару десяток таких. В Бишкеке куда не плюнь везде продают такие самсы, это как сэндвич, но наш)

Манты

        Ну и как же нам, бедным кыргызам без такого вкуснейшего блюда, как манты! Не знаю, где это именно придумали, но знаю точно, что во всей средней азии все едят их и он очень у нас популярен). Его едят голыми и чистыми руками, внутри теста ложат баранее мясо, баранее сало, зелень (петрушка, кинза и т.д. и т.п.), могут картошку, ну кому как. Когда откусываешь кусочешь такой вкусный сок льется в твой рот и ты как бы в раю, открываешь глаза и оказываешься дома. Вот такие чудеса творит этот шедевр: